Colombia- Finca Las Flores- Advanced Natural Castillo & Caturra

Във Finca Las Flores в Питалито, Уила, Йохан Вергара съчетава прецизна работа във фермата с иновативни методи на обработка, за да създава кафета, които са изразителни, елегантни и верни на своя произход. Много от вас вероятно вече познават работата му чрез нашето безкофеиново Pink Bourbon — този лот разкрива друга страна от неговото майсторство.

Този лот от сортовете Castillo и Caturra преминава през усъвършенстван натурален процес, при който контролирана ферментация и бавно сушене подсилват сладостта и плодовия характер, като същевременно запазват чистотата и баланса във вкуса.

В чашата ще откриете нотки на червена череша, зряла кайсия и орех, допълнени от копринено тяло, деликатна киселинност и дълъг, сладък послевкус. Кафе, което красиво отразява както отдадеността на производителя, така и уникалния характер на Уила.

Произход: Питалито, Уила, Колумбия

Производител: Йохан Вергара

Сорт: Castillo & Caturra

Процес: Усъвършенстван натурален

Вкусови нотки: Червена череша · Кайсия · Орех