Специална селекция
Ethiopia-Konga Amederaro- Nitro Natural Heirloom
Ethiopia-Konga Amederaro- Nitro Natural Heirloom
Обичайна цена
€22,50 EUR
Обичайна цена
Цена при разпродажба
€22,50 EUR
Единична цена
/
за
С включени данъци.
Доставката се изчислява при плащане.
Не може да се зареди възможността за взимане
Този лот идва от Amederaro Washing Station, където кафето се събира от малки семейни ферми тип “garden coffee” в района на Yirgacheffe, на 1 800–2 100 м надморска височина.
При Nitro Natural процеса се подбират само добре узрели черешки, които се поставят в затворени съдове и се обработват с азот (N₂). Ферментацията протича при контролирани температура, влажност и активност на дрождите. След това черешките се сушат бавно върху повдигнати легла за около 25–30 дни, което помага да се запазят сладостта, интензивният плодов характер и плътността на чашата.
Резултатът е сочно и комплексно кафе с нотки на ягода, малина и черен чай.
