Специална селекция
Peru Familia Tocto – Washed Bourbon
Peru Familia Tocto – Washed Bourbon
Не може да се зареди възможността за взимане
В северните планински райони на Перу семейството Tocto отглежда кафе повече от 60 години в El Porvenir. В своите пет ферми — Los Mangos, Gema de la Montaña, El Coco, El Pozo и El Balsas — поколения фермери съчетават традиция и съвременни методи на обработка, за да разкрият пълния потенциал на тероара.
Отгледано на около 1600 м надморска височина, това кафе е обработено по прецизен мит процес, вдъхновен от стила Frutas Maduras, който подчертава чистотата и плодовия характер на чашата.
В чашата: печена червена ябълка, ягода, слива, кокос, медена сладост и фини флорални нотки
Финалът е дълъг карамелен, балансиран от свежа цитрусова киселинност, напомняща портокал.
Кафето е произведено в сътрудничество с кооператива Aromas del Valle в региона Cajamarca, с фокус върху качество, проследимост и устойчиви партньорства с производителите.
Елегантно и изразително перуанско кафе с сочна структура и копринено тяло, подходящо както за филтър, така и за модерен еспресо профил
